En effet, fondée à Epernay dans le département de La Marne par un marchand drapier du nom de Nicolas Ruinait. C’est lui qui a produit en premier, des vins mousseux.
Après la production, pour la première fois, du vin mousseux appelé Champagne par la Maison Ruinait, ce sera au tour, l’année suivante, d’un autre marchand sparnacien Chanoine.
Cependant, un arrêt royal permet aux Champenois de livrer en bouteilles, et non plus en tonneaux, leur production vinicole.
Cet arrêté s’est ébauché sur une conception nouvelle de sites d’élaboration et de stockage des vins faisant suite, au premier livre de comptes de la maison de Champagne Moët et attestant du classement de cette production comme faisant partie des trois productions principales à Epernay.
La spécificité d’Epernay s’affirmera autour du Champagne dans le cadre d’une réorganisation économique comme en témoigna Victor Hugo dans sa citation “Epernay est la ville du vin de Champagne, rien de plus, rien de moins !” lors de son séjour dans la ville.
Le vignoble
Guidé par un amour inconditionnel de la vigne et d’un savoir-faire ancestral, le Champagne Stephane Mailliard vous propose de découvrir son vignoble situé à vertus qui s’étend sur 20km dans le domaine Parcelles.
